大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气。斗指癸,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始。
这时,我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。
这是个充满诗情画意的节气
雾凇挂满枝 片片雪花飘
今天
你那里下雪了吗?
人们常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,可保持地面及作物周围的温度,不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。
《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
大雪三候
一候鹖鴠不鸣
时维寒冬,畏寒而息。鸟不鸣,心自静。
二候始虎交
此时是阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;
三候荔挺出
“荔”为马兰草即马兰花,据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪习俗
无论哪个地方的习俗
节气的习俗都绕不过“吃”这个字
俗话说“大雪补得当,一年不受寒”,
大雪节气,正是一年中“进补”的最佳时机。
羊肉:羊肉性温热,是最适合冬季食用的温补肉类,羊肉肉质细嫩易消化,蛋白质含量比猪肉高,但脂肪和胆固醇则比猪肉低,冬季食用羊肉能提高免疫力。
雪菜:具有宽敞开胃、祛风散血等功效。大雪节气是雪菜收获的时节,腌制后的雪菜香气浓郁,可作为烹饪佐料,也可单独食用。
红薯粥:红薯粥香甜可口,有健脾养胃,还是一种很好的减肥食品。
藕:含水分多、能量低,膳食纤维、维生素和矿物质丰富,常吃可以减少能量的摄入、预防便秘等。
大雪是进补的上好机会,但不可太过或乱补,如果平时就是阴虚、湿热、痰湿体质,补过了就生内火。皮肤干燥、口腔溃疡、便秘等困扰接踵而至。故而,在食补方面,也要注意用性味温润的补品为好,以助阳气生发。
今日大雪
在期待下一场大雪的日子
我们不妨放慢脚步
去感受儿时那颗纯粹的初心
也找到继续踏实前行的力量
视频:唐柳青
编 辑:王荣
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来源:常宁市融媒体中心
作者:唐柳青 王 荣
编辑:王荣
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